Popis
Gemischter Satz vom Urgestein je bílé víno vyrobené ze společné sklizně tří raných a pozdních odrůd pěstovaných na stejné vinici (Fahnberg). Každá odrůda dozrává trochu jinak, což přispívá k vyváženosti výsledného vína. Po společné sklizni se také společně lisuje a kvasí na hroznový mošt. Tím vzniklo vynikající, lehce pitelné, svěží a harmonické víno. Základ tohoto vína položil Anton Eitzinger starší v roce 1995, kdy nechal přeterasovat vinici Fahnberg v Schilternu a vysadil zde Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Sauvignon Blanc.
Vůně tohoto vína je svěží a aromatická, s tóny citrusových plodů, zeleného jablka a jemnými květinovými nuancemi, které jsou typické pro odrůdy Sauvignon Blanc a Riesling. Na patře se v chuti projevuje příjemná kyselina, lehce minerální a ovocné tóny, jako je broskev a hruška, což je charakteristické pro Grüner Veltliner. Víno má světle slámově žlutou barvu s jemnými zelenkavými odlesky.
Díky své universálnosti je tento Gemischter Satz ideální k různým druhům pokrmů jako jsou grilované ryby, drůbeží či vepřové maso. Skvělé je ke krevetám, těstovinám s mořskými plody, lehkým salátům s kozím sýrem, měkkým a středně zralým sýrům, sushi nebo jakékoliv asijské kuchyni.
- Obsah alkoholu 12 %
- Zbytkový cukr 3,1 g/l
- Kyselina 5,8 g/l
- Servírování při 8-10°C
- Typ vína: Tiché víno
- Suché
- Země: Rakousko, oblast: Kamptal
- Vinařství Eitzinger
Související produkty
| Hmotnost | 1.3 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.