Popis
Marino DOC Venezia - skvělé cuveé z ručně sklízených hroznů Raboso Piave 20%, Merlot 50% a Cabernet Sauvignon 30%. Sklizeň probíhá na konci října. Vinice jsou situovány na jižních-severních svazích v oblasti Rai di San Polo di Piave v nadmořské výšce 30 m.n.n. Půda je jílovitá, písečná a místy štěrkovitá.
Pečlivě vybrané hrozny se macerují 20-25 dní v dřevěných kádích o velikost 35 hl při teplotě 24-26 °C k dosažení extrakce hroznových slupek. K malolaktické fermentaci (přeměny kyseliny jablečné na jemnější kyselinu mléčnou) probíhá ihned po stáčení za použití vybraných bakterií. Zrání hroznů Merlotu a Cabernetu Sauvignon probíhá 14 měsíců v dřevěných sudech, hroznů Raboso Piave pak 12 měsíců v dubových sudech.
Víno tmavé rubínově červené barvy s vůní, která připomíná třešně, mošt, černé višně a švestky se skořicí, vanilkou, tabákem, fialkami a pepřem. Luxusní, velmi strukturovaná chuť s těžkými tříslovinami, výborná vyváženost s kyselinou a obsahem alkoholu dává dlouhou a delikátní dochuť.
Skvělé se zvěřinou doplněné bylinkami, vhodné se sýry jako Grana Padano nebo s tučnými pokrmy.
- Obsah alkoholu 14 %
- Zbytkový cukr 7 g/l
- Kyselina 6,9 g/l
- Servírování při 18-20°C
- Typ vína: Tiché, apelace: DOC Venezia
- Země: Itálie, oblast: Veneto
- Vinařství Ca' di Rajo
Ocenění:
2021 James Suckling 90 bodů ze 100
2019 Decanter World Wine Awards (DWWA), Gold medal, 1. místo (95 bodů ze 100)
2015 Los Angeles International Competitions, Gold medal, 1. místo
2014 International Wine Challenge - Wein (AWC), Gold medal, 1. místo
2014 International Wine Challenge (IWC), Silver medal, 2. místo
2014 Internatiolal Wine Challenge - Bucharest (IWC), Silver medal, 2. místo
2014 Decanter Asia Wine Awards, Bronze medal, 3. místo
2014 Japan Wine Challenge, Bronze medal, 3. místo
2013 Los Angeles International Wine Competition, Bronze medal, 3. místo
2013 Japan Wine Challenge, Bronze medal, 3. místo
2013 Challenge International du Vin – France, Golden medal, 1. místo
2013 Austrian Wine Challenge – Wien (AWC), Silver medal, 2. místo
2013 International Wine Challenge – Bucharest (IWC), Silver medal, 2. místo
2013 International Wine Challenge - Wein (IWC), Silver medal, 2. místo
2012 Berliner Wine Trophy, Silver medal, 2. místo
2010 Challenge International du Vin – France, Silver medal, 2. místo
2010 International Wine Challenge (IWC), Bronze medal, 3. místo
Související produkty
| Hmotnost | 1.7 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.